Nos produits

Nos Bières

Nos bières

La Cerva d'Oc se décline en 8 variétés que vous pouvez retrouver tout au long de l'année, plus les bières de saison, qui reviennent tous les ans ou seulement disponibles le temps d'un brassin...

Blanche au Miel:

La plus douce...brassée avec du malt de froment et du malt d'orge, refermentée au miel...

Blanche:

Mélange subtil de malt d'orge et de froment.

Blanche Menthe Citron

Rafraichissante et pétillante

Blonde

une bière douce à déguster bien fraîche

Ambrée

Brassée à partir de malt d'orge

Coriandre Gingembre

Pétillante et surprenante, laissez vous tenter!

Chataîgne

Légèrement fumée, brassée avec des chataignes provenant d'une chataigneraie toute proche!

Spéciale

Ambrée brassée avec des malts torréfiés.

Bière d'Hiver

Il y a fort longtemps, pour faire de la place pour stocker les céréales avant l'hiver, les greniers se vidaient des céréales de printemps...un brassin se faisait...une bière forte naissait...La Cerva d oc perpétue la tradition de novembre à février...

 

Gelée de bière

Partant du constat en 2015 que les rares gelées de bière qui existaient,étaient simplement faites de bière et de gélifiant, nous avons eu envie de créer une gelée pouvant être utilisée en tartine, avec une vinaigrette, une salade de fruits....

Pierre Bernat ( Les Mets Simples), confiturier passionné et passionnant, a décidé de relever le défi avec nous...Amateur de cuisine simple mais savoureuse, il a travaillé la Cerva d'Oc avec des fruits... créant un trésor de gelée...

Désireux que chacun puisse trouver celle qui lui plait, il a créé des gélées différentes selon les bières. Alors n'hésitez plus, miel, coriandre gingembre, menthe citron, hiver, chataîgne...venez choisir celle qui vous correspond!

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